岡山と香川の注目グルメを紹介するほっとマルシェ。今回は、お肉でお腹がいっぱいになるお店を厳選。岡山から、ボリューム満点の「ステーキ」を紹介します。
岡山県和気町の「ステーキハウス 樹」。連日、多くの「肉好き」が訪れる人気店です。
そんなお店の看板メニューは、鉄板を覆うほど大きな「1ポンドステーキ」（2838円）です。
（ステーキハウス 樹／笠原由佳 店長）
「こちらは1枚（約）450gという大きなお肉になっていまして、食べ応えのあるステーキとなっております。備前黒牛というお肉を1頭買いしておりまして、そちらのお肉を使わさせていただいています」
「備前黒牛」は黒毛和牛と乳牛をかけ合わせ、通常より肥育期間を長くした岡山県産のブランド牛です。
（ステーキハウス 樹／笠原由佳 店長）
「肉質がやわらかくて、味の濃いお肉になっております。（脂も）甘味があったりして、おいしくなっております」
お肉の部位は赤身と脂身のバランスがよい肩ロースです。焼き具合はミディアムレア。やわらかくてジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
ステーキメニューには、おかわり無料のライスやサラダ、牛すじたっぷりのカレーなどが付いていて、お腹いっぱい間違いなしです。
さらに、もう一つ。「ステーキハウス 樹」の人気メニュー、ラーメン（583円）です。ステーキハウスならではの工夫があります。
（ステーキハウス 樹／笠原由佳 店長）
「牛すじを煮込んでいるスープでラーメンのスープを作ってまして」
スープに牛すじのうま味がしっかり溶け込んでいて、他にはない濃厚な味わいです。煮込んだ「牛すじ」もたっぷり。リピーターの多いラーメンです。
（ステーキハウス 樹／笠原由佳 店長）
「和気町の方々から遠方の方々に愛されるお店作りをしたいなっていう形で、お値段の方もリーズナブルにさせていただいております」
大きなステーキを贅沢に味わってみませんか。
（2026年9月11日放送「News Park KSB」より）
