香川県産レモンが香る絶品バスクチーズケーキと30種類のレモネード　丸亀市【ヒルペコ】

　最大の特徴は、レモンのピール（皮）をシロップに漬け込むこと。これにより、レモン本来の華やかな香りをしっかりと移しているのだそう。甘みには、奄美島の島ザラメとハチミツを配合しています。

　シロップはスタンダード（1800円）、スパイスレモネード（2000円）、レモンの花から採取したハチミツを使用したプレミアムレモネード（3000円）の3種類。シロップはお店で購入もできるので、家でもレモネードを楽しむことができます。

　「タンジール レモネード」（500円）は、炭酸で割ったすっきり爽やかな一杯。ごくごく飲めちゃう看板メニューです。

　「エスプレッソ レモネード」（750円）は、お店オリジナルの一品。苦みの後に甘みが追いかけてくる絶妙なハーモニーが癖になります。

　イチオシは「ブラックベリー レモネード」（750円）。丸亀市の手島で栽培されたブラックベリーとレモネードをコラボさせた、甘酸っぱく爽やかな一杯です。

　レモネード専門店ならではのスイーツも見逃せません。

　レモネードをたっぷり練り込んだバスクチーズケーキ（600円）です。追いレモネードシロップと塩をかけて、レモンの風味がさらに引き上げられます。

　レモネードの酸味と甘みがすごくすっきりしていて、何個でも食べられちゃうぐらい軽い味わいに仕上がっています。

　昭和のレトロな雰囲気漂うビルの中で、香川産レモンの香りに包まれるひとときを、ぜひ体験してみてください。