フランス国旗が目印の「Café du Mistral」（カフェ･ドゥ･ミストラル）は、南フランス・プロヴァンス地方出身のシリルさんが営むカフェ。「フランスの文化を紹介する」のがコンセプトで、例えば朝は、カフェでコーヒーなどを楽しんでから出勤するフランスみたいに、ゆったり朝時間を過ごせます。パンもフランスから取り寄せているそうで、プチ旅行気分が味わえます。
モーニングのおすすめは、「プチデジョネ」(ドリンク付き・1000円)。中央のエッグスタンドのまわりには焼き色のついたパンにサラダが盛り付けられ、ホテルの朝食では定番の組み合わせです。
とろっとろの黄身に塩コショウをひとふりし、細長いスティック状のパンを少しずつ浸しながら食べます。サラダのドレッシングはシリルさん特製。スペイン産オリーブオイル、南フランスの岩塩、白ビネガー、白ごまなどを合わせ、フレッシュで爽やかな香りが際立ちます。
フレンチプレスで提供されるコーヒーは、一般的なペーパードリップなどに比べて豆に含まれる油分が多く抽出されるため、豊かな香りとコクが堪能できます。
モーニングだけでなく、朝からすべてのメニューがオーダーできるので、コーヒーでゆったりと、また朝からしっかり食事など、思い思いに過ごせます。
（2026年7月2日放送 「ヒルペコ」より）
