岡山と香川の注目グルメを紹介するほっとマルシェ。今回はボリューム満点のハンバーガーです。香川から、さわやかな辛味がクセになるハンバーガーを紹介します。
JR栗林駅のすぐ近く、NEIGHBORS DINERです。
アメリカの大衆食堂「ダイナー」の雰囲気を再現した店内で、ボリューム満点のハンバーガーが楽しめます。
この時季のおすすめは、ホットメキシカンバーガー（1700円）。タコスでおなじみ、酸味と辛味を利かせたサルサソース、そしてアボカドをトッピングした一品です。
（NEIGHBORS DINER／高尾卓志さん）
「炭火焼きのパティですね。肉々しいステーキみたいな食感の」
店の自慢は炭火で焼いたパティ。食感が楽しめる牛100％です。
（NEIGHBORS DINER／高尾卓志さん）
「レタス、トマト、オニオン、パティ、アボカド、サルサですね。フレッシュなサルサを使っています。さわやかな辛さがこの時季にぴったりかなと」
ピリッとパンチの効いたハンバーガーで初夏を迎える準備をしておきましょう、ということですね。
続いては番外編、「チリチーズドック」（1580円）です。ネイバーズダイナーは、自家製のソーセージも外せません。
（NEIGHBORS DINER／高尾卓志さん）
「うちで腸詰めして、乾燥、燻製して作っています。自家製ですね。ソースがごつごつしているので、ソーセージはミキサーで完全にペースト状にしたものを詰めています」
辛さ控えめのチリビーンズとチーズをのせ、オーブンで仕上げます。プリッとしたソーセージ、カリフワのパン、トロトロの具材と、食べれば幸せ確定のホットドッグです。
ハンバーガーも、ホットドッグも、ピリッとさわやかな辛みを楽しんでみてください。
（2026年4月17日放送「News Park KSB」より）
