岡山と香川の注目グルメを紹介する「ほっとマルシェ」です。岡山から「モンブラン」のようなお好み焼きを紹介します。
倉敷市児島の「お好美屋」は、ご当地グルメ「蛸塩焼きそば」の元祖と言われるお店です。お好み焼きやモダン焼きのバリエーションもたくさん楽しめます。
お店の一番人気は、そば入りの「ぶた玉モダン」（1100円）です。さらに今回、お店オリジナルの「モンブラントッピング」（+330円）を追加します。
（お好美屋／村吉心夢 店長）
「チーズがかかってて、たくさんマヨネーズをかける形になっています。マヨネーズが大好きなお客様が、チーズトッピングとマヨネーズをたくさんかけてくださいというご要望で生まれました」
常連客のリクエストで生まれたモンブラン。マヨネーズの量はお好みに合わせて調整してもらえます。
でも、お好み焼きの味は大丈夫なんでしょうか？
（お好美屋／村吉心夢 店長）
「生地にも麺にもしっかり味が付いているので問題ないと思います。一度食べたら、それ（モンブラン）でしかモダン焼きを食べられないっていうぐらい、はまる方が続出しています」
まさにクセになるおいしさ。生地にはヤマイモを入れてとってもフワフワ。だしの味もしっかりきいています。
可愛い目玉焼きは全てのお好み焼きとモダン焼き、焼きそばに付いています。
さらに、お店自慢の「明石焼」（850円）も。
（お好美屋／村吉心夢 店長）
「母の出身が（兵庫県）明石なので。本場の味を持ってきています」
生地は「たこ焼き」よりも卵がたっぷり。まん丸に焼かないで耳を残すのがポイントなんだそうです。
温かいだしにつけて食べると、ふわとろの生地が口いっぱいに広がります。大粒のタコもしっかり入っています。
（お好美屋／村吉心夢 店長）
「アットホームな雰囲気もそうなんですけど、来られる方、全員に愛されるようなお店にしていきたいなと思っています」
お好美屋は、7日と8日開催の「児島フェス」に出店します。食欲の秋、粉もんグルメを味わってみてはいかがですか。
（2026年11月6日放送「News Park KSB」より）
