岡山と香川の注目グルメを紹介するほっとマルシェ。岡山から、お米の味がダイレクトに楽しめる「おにぎり」を紹介します。
倉敷市の「おにぎり米炊ク」は、古民家をリフォームしたおにぎり専門店です。
落ち着いた座敷スタイルの店内で、岡山県産の「きぬむすめ」を使った25種類以上のおにぎりが楽しめます。
一番人気のおにぎりが「大葉味噌」（350円）です。
（おにぎり 米炊ク／鋸本実花さん）
「みそのコクと大葉のさわやかな香りが一緒に楽しめるおにぎりかなと思います。リピートしてくださるお客さんとかもいらっしゃるので、相当合うのかなと思います」
みそは豊かなあま味が特徴の「備前みそ」です。大葉のさわやかな香りが加わり飽きのこないおいしさが魅力です。
続いて、ちょっと変わった「卵黄漬け」（450円）です。
（おにぎり 米炊ク／鋸本実花さん）
「見た目も華やかでかわいらしいので、女性のお客さんに人気の商品かなと思います。卵かけご飯の卵がガツンと口に入るような感じかなと思います」
備前市の鷹取醤油の「だしつゆ」に漬けた卵黄はねっとり濃厚な食感。ごはん、たまご、しょうゆの組み合わせは“うまい”に決まってます。
好きなおにぎりにプラス500円で、お味噌汁と日替わりの小鉢を付けることもできます。
選んだおにぎりは、甘酸っぱさと濃厚な味わいが食欲を強く刺激する「チキン南蛮」（500円）です。
そして、キムチの酸味と辛味がご飯によく合う「豚キムチ」（500円）。
（おにぎり 米炊ク／鋸本実花さん）
「炊きたてって全然違うくて、甘みだったりとかしっかり感じられるので、そこを味わってほしいなと思います。皆さん好きなおにぎりを発見していただけたらいいなと思います」
新米の季節。バリエーション豊かなおにぎり専門店で、自分好みのおにぎりを見つけてください。
（2026年9月25日放送「News Park KSB」より）
