岡山と香川の注目グルメを紹介するほっとマルシェ。今回は香川から、ガッツリ肉料理を紹介します。
ドドンと大きな一枚肉。スタミナをつけるのにぴったり！観音寺市植田町の「グリルレストラン モカ」です。鉄板で仕上げる肉料理が人気の洋食店です。
まずは人気のハンバーグとカットステーキのセット（1749円）です。メイン級が二つ並んでいます。ハンバーグは夏限定の盛り盛りおろしポン酢でいただいちゃいましょう！
（グリルレストラン モカ／三宅理香さん）
「粗挽きとやわらかい感じの間、ちょうどいい感じ。ジューシーで肉々しい感じだと思います。甘みが強くてとってもおいしいとよく言われます」
そんな、牛豚合い挽き肉の特製ハンバーグにゆずポン酢をたっぷり。
デミグラスソースもいいですが、酸味でさっぱりするポン酢も暑い夏にはぴったりです。
続いてはガッツリ食べたい方におすすめ、「アンガス牛ステーキ300g」です。
鉄板からはみ出る大きさで、先ほどのセットと同じ付け合わせがのっています。あまり見えていませんが……
（グリルレストラン モカ／三宅理香さん）
「持っていった瞬間に『おお！』っていう、『すごい』っていうのが聞かれます。アンガス牛は赤身のステーキなんですけれども、肉質がやわらかくて、赤身のうま味がぎゅっと詰まった、とっても魅力的なお肉です」
香ばしい香りとこれぞアメリカンなステーキといった食感。満足度が半端ない。
塩コショウがついているのでそのままでもおいしいですが、自家製のニンニクしょう油につけるとまた違った味わいが楽しめます。
豪快肉グルメで夏バテを解消しませんか？
（2026年7月31日放送「News Park KSB」より）
